El cóctel Bloody Mary, cuya traducción seria María la sanguinaria, es uno de los combinados mas consumidos en Estados Unidos y destaca la propiedad que tiene de aliviar la resaca del día anterior, por lo que no debes sorprenderte si alguien lo bebe en el desayuno.
Dicen que en París, un americano llamado Petiot mezcló vodka y zumo de tomate a en iguales proporciones. Eso fue en la década de los años 20 y allá por los años 30 en Nueva York, en el King Cole del hotel St. Regis, al Bloody Mary se le añadió pimienta, limón, salsa Perrins y tabasco.
Es un cóctel íntimamente aparentado a la hija de Eduardo VIII, María I de Inglaterra que fue apodada María la sanguinaria por la represión de que hizo objeto a los protestantes en su intento de restaurar el catolicismo haciendo quemar en la hoguera a mas de 300 protestantes.
Vaso Collins
2 Oz de Vodka
3 Oz de Jugo de tomate
1/2 Oz de Jugo de limón
1/2 Oz de salsa worcestershire o inglesa
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
5 gotas de salsa Tabasco
1 toque de zumo de naranja (opcional)
1 gajo de limón y un tallo de apio para adornar
El orden de mezcla de los ingredientes es crucial para preparar un buen Bloody Mary. Se vierte en un vaso alto el vodka, el zumo de limón, la salsa de tabasco y la salsa Worcestershire. A la mezcla se le agrega la sal y pimienta con 3 o 4 cubos de hielo. Se completa con el zumo de tomate y se remueve con un agitador o cuchara larga.
1 toque de zumo de naranja (opcional)
1 gajo de limón y un tallo de apio para adornar
El orden de mezcla de los ingredientes es crucial para preparar un buen Bloody Mary. Se vierte en un vaso alto el vodka, el zumo de limón, la salsa de tabasco y la salsa Worcestershire. A la mezcla se le agrega la sal y pimienta con 3 o 4 cubos de hielo. Se completa con el zumo de tomate y se remueve con un agitador o cuchara larga.
