Este Cóctel lo hizo famoso el Manhattan Club de Nueva York cuando corría la década de 1870. Luego, entre los años 1930 y 1940 Hollywood le dio su lugar en numerosas películas, dándole a este trago un perfil generalmente varonil. Mafiosos, Casanovas o Magnates interpretados por actores de renombre en algún momento han dicho "Un Manhattan"
Copa Martini
2 1/2 Oz de Whisky Bourbon (Americano)
1/4 Oz de Vermut seco o dulce
3 gotas de angostura
Su preparación es sencilla basta con poner todo en ese orden en la coctelera con hielo, agitar y filtrar en la copa. Ahora bien el Manhattan es uno de los tragos que admite variantes. El Vermut puede ser seco o dulce según el gusto de uno. Si elegimos el vermut seco, lo decoraremos con una aceituna verde y si elegimos el dulce, con una cereza Marrasquino y piel de naranja. El Manhattan también admite variaciones en las proporciones Whisky/Vermut.