Piña colada

La Piña colada, es un coctel que tuvo su aparición de la mano del Barman Ramón Monchito Marrero del Hotel Caribe Hilton de Puerto Rico. Dicen, que el jefe del hotel le había pedido a Monchito Marrero que creara una bebida para deleitar a los clientes del hotel. Luego de tres meses de intentos, pruebas, mezclando y agitando; consiguió dar con este trago que endulza a cualquiera.

Copa Frozzen

3 Oz de Crema de coco
6 Oz de jugo de piña (ananá)
1 1/2 Oz de Ron blanco

Este cóctel se puede preparar tanto en licuadora, con hielo dando pequeños golpes a máxima potencia (tipo frozzen), como así también en coctelera con hielo picado, agitando dándole de esta forma una consistencia cremosa.

Para decorar utiliza una cuña de piña o una cereza.

Mai Tai

El Mai Tai o Maitai, es el cocktail de la discordia entre dos bartender que se disputan su creasion pese a su amistad Trader Vic y Don the Beachcomber. Esta bebida fue creada después de la Segunda Guerra Mundial y se dice que su nombre surgio cuando Trader Vic recibió a unos turistas que llegaban de Tahiti y estos al probarlo dijeron maitai (delicioso).

Fue de las primeras importaciones de la cultura tropical. Hecho con ron y zumo prioritariamente.

Vaso Cubalibre

1 Oz de Ron ligero 

1Oz de Ron añejo
1 Oz de Cointreau (Triple Sec)
1/2 Oz de sirope de almendras o Amaretto
1 Oz de zumo de piña
Zumo de una naranja
Zumo de lima
Un toque de granadina para decorar (topping)

Llenamos el vaso con hielo e incorporamos los ingredientes en ese orden, luego pasamos todo a la coctelera y mezclamos (no agitamos) y servimos en el vaso sin filtrar y damos el toque de granadina.

Cubalibre

Al terminar la Guerra entre Estados Unidos y España en la Guerra de Cuba, en la cual Cuba paso del dominio español a ser colonia norteamericana, los soldados estadounidenses llevaron a la isla Coca-Cola donde la mezclaron con Ron. Como Cuba había sido "liberada", llamaron a esta bebida cuba libre.

Vaso Cuba Libre

1 1/2 Oz de Ron añejo

Coca Cola

Unas gotas de limon

Un gajo de limon para decorar

Ponemos en un vaso con hielo el Ron añejo, mezclamos con la cuchara y completamos con Coca Cola y unas gotas de limon, removemos suavemente y decoramos

Mojito

Para muchos, este cóctel, es un trago de moda, de estos tiempos. Pero la verdad, es que el Mojito es un cóctel que nació en Cuba a comienzos de los años 20 y su historia esta muy vinculada a la de Estados Unidos.
Cuando termino la Guerra los norteamericanos vivieron una autentica revolución en sus costumbres, en la era del nuevo Jazz, nacieron nuevas expresiones de baile, manifestaban las formas primarias del feminismo acompañadas por una suerte de relajamiento de las severas costumbres de la sociedad americana. Fue así que surgieron numerosas prohibiciones sociales, con la idea de "rescatar" esas costumbres. Este marco social dio origen a la llamada Ley Seca y legalmente se puso fin a la importación, exportación, fraccionamiento, transporte, venta o elaboración de toda bebida alcohólica y por este motivo todo aquel que deseaba beber alcohol tenia dos opciones... o elaborar los licores clandestinamente en su casa o emprender un viaje a Cuba.
Los norteamericanos, acostumbraban beber un cóctel similar al Mojito pero elaborado con whisky Bourbon (Burbon) y como en la isla se carecía de este destilado, fue así que el barman del restaurante "La bodeguita del medio" decidió sustituir el Bourbon por Ron blanco.

Vaso Cuba Libre

2 Oz de Ron blanco

Soda
6 hojas de Hierba Buena fresca (u 8 si utilizas menta)
1/2 lima cortada en 4 trozos
3 cucharaditas de azúcar (es mejor azúcar blanca que morena)
Hielo picado

1 rama de Hierba buena (o menta) para decorar

Ponemos en un vaso las hojas de Hierba Buena, la lima, el azúcar y machacamos bien con un mortero; agregamos el hielo picado, el ron y removemos hasta que se mezclen bien los ingredientes. Completamos con Soda y decoramos con la rama de hierba buena.

Aclaración: Esa es la receta original, algunos suelen utilizar en lugar de Ron blanco ron dorado o añejo.